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El pistacho veloz
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Ingredientes:
Elaboración:
Colocar el pisto en una cazuela y colocar a fuego lento. Mezclar con el amaranto. Añadir un vaso de vino blanco, y dejar evaporar. Regar con el caldo de verduras, y dejar cocerse tapado unos 15 minutos a fuego lento. Dejar reposar para que reposen los sabores.
