Budín de manzana (al vapor)
Ingredientes:
- 4 manzanas verdes
- 500 ml de leche de soja
- 4 huevos
- Azúcar moreno
Elaboración:
Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas a rodajas finas y cocerlas al vapor. Mezclar con la leche de soja y los huevos batidos. Añadir azúcar según grado de dulzor deseado. Forrar un molde de postre de caramelo, y añadir la mezcla de manzanas. Cocer al vapor, tapando el molde con papel de aluminio.
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