Budín de manzana (al vapor)
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Ingredientes:

  • 4 manzanas verdes
  • 500 ml de leche de soja
  • 4 huevos
  • Azúcar moreno

Elaboración:
Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas a rodajas finas y cocerlas al vapor. Mezclar con la leche de soja y los huevos batidos. Añadir azúcar según grado de dulzor deseado. Forrar un molde de postre de caramelo, y añadir la mezcla de manzanas. Cocer al vapor, tapando el molde con papel de aluminio.

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