Ceviche
flickr:1152042724

Ingredientes (2 personas):

  • 4 filetes de pescado blanco (dorada, lenguado, perca…)
  • Zumo de 5 limones
  • Zumo y ralladura de 2 limas
  • Cebolla
  • Cilantro

Elaboración
Cortar el pescado en cubos con un cuchillo sin sierra. Disponer en un recipiente de cristal, y regar con el zumo de los limones y las limas, añadir la ralladura de lima. Dejar reposar en la nevera como mínimo 3 horas antes de servir. A la hora de servir, hacer un lecho de cebolla cortada y colocar encima los trozos de pescado escurrido. Espolvorear con cilantro. Acompañar de ensalada.

Comentarios

print

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License