Compota de manzana
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Ingredientes:

  • 1 kg de manzanas
  • 1 plátano
  • 1 palo de canela
  • Mostaza en grano (la especia, no la salsa)
  • Zumo de limón
  • Azúcar moreno

Elaboración
Se pelan las manzanas y se cortan a cuartos, retirando el corazón. Se colocan en una olla, regándolas con un poco de agua con el zumo de un limón. Se añade la canela, el plátano cortado a trozos, y los granos de mostaza. Se pone a fuego lento hasta que se deshaga la fruta, y se chafa con un tenedor. Se puede añadir un poco de azúcar moreno si se nota muy ácida. Este dulce se puede conservar mucho tiempo si se coloca en un recipiente esterilizado, y se guarda en la nevera. Acompaña muy bien el yogur, o bien se toma solo.

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