Ensalada de arroz

Ingredientes (2 personas):

  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1 lata de pimientos morrones
  • Surimi tipo "krisia"
  • Olivas verdes
  • Olivas negras
  • Guisantes

Elaboración:
Mezclar el arroz con los pimientos morrones cortados a trocitos pequeños, las aceitunas cortadas a rodajas, el surimi a trozos y unos cuantos guisantes. Servir frío. Es un plato muy apetecible en verano.

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