Ensalada de espinacas y pera
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Ingredientes:

  • 100 gr de espinaca fresca y lavada
  • 1 pera
  • lentejas cocidas
  • Aceite de oliva y vinagre de módena

Elaboración:
Colocar la espinaca en una ensaladera, cubrir con las lentejas al gusto, y recubrir con la pera cortada a trozos. Aliñar con la vinagreta de módena y servir. Muy refrescante en verano, y fácil de hacer.

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