Hola, estoy buscando un sustituto para la leche de vaca. He probado la de soja, pero no soporto el sabor (ni mezclada con otros ingredientes). He leído que la leche de avena recuerda a la horchata. ¿Qué me recomendais?
Es personal y depende de los gustos de cada uno, pero yo creo que la leche de avena tiene buen sabor. Depende si deseas eliminar la leche de vaca por la dieta seignalet o por otro motivo: La dieta seignalet no tolera la avena…
Yo creo que la leche de soja tiene un sabor muy diferente dependiendo de la marca, también es cuestión de probar…
Gracias por tu rápida respuesta. En realidad llegué a esta web buscando recetas con harina de plátano y me llamó la atención la dieta. No había oído hablar de ella y algunos de sus principios son interesantes. De momento, no "necesito" seguirla pero a modo de prevención podría ser interesante (sin aplicarla al 100%, es demasiado estricta). De hecho, ya estaba teniendo en cuenta algunos puntos.
Respecto a la leche de soja, el problema no es sólo el sabor. He leído mucho tanto a favor como en contra así que, dado que indirectamente ya tomamos bastante (soja), temo los efectos de tomarla a diario. De momento, he comprado leche de almendras para probar.
Bueno, ya dirás qué te ha parecido la leche de almendras. A mí personalmente no me apasiona, ya me he acostumbrado a la leche de soja… por cierto, qué es lo que has leído en contra?
Ah, espero que te guste la receta del bizcocho de plátano con harina de plátano, está muy rico.
Saludos
En la wikipedia, por ejemplo, en el artículo de "Soja" o de "Leche de soja" (en inglés, en español no es objetivo y no aparece tan completo) puedes ver las opiniones críticas. Pienso que su consumo debe depender del sexo, la edad que tengas o tus dolencias (ej: parece que es realmente beneficioso para mujeres muy afectadas por la menopausia, pero bastante negativo para lactantes).
Un saludo.
En la wikipedia, por ejemplo, en el artículo de "Soja" o de "Leche de soja" (en inglés, en español no es objetivo y no aparece tan completo) puedes ver las opiniones críticas. Pienso que su consumo debe depender del sexo, la edad que tengas o tus dolencias (ej: parece que es realmente beneficioso para mujeres muy afectadas por la menopausia, pero bastante negativo para lactantes).
Un saludo.
Bueno, es como todo, supongo que si se toma una o dos veces a la semana es beneficioso. A mí me encanta en un batido con una fruta, por ejemplo, con una manzana, fresas, etc., así pierde el sabor ese malo que tiene la leche de soja. Si le pones por encima unas semillas o frutos secos el resultado es muy bueno.
He encontrado también esta página, si lo que dicen es cierto es un poco inquietante:
Vaya, lo iré leyendo. De todos modos, yo personalmente desconfío de estas opiniones tan radicales (tanto a favor como en contra). También me parece raro que no comenten nada de la soja no transgénica (que existe). De todas maneras, por lo que parece la leche de almendras es una buena alternativa :-P.
la leche de almendras está muy buena, tiene un sabor muy dulce, la de arroz también me gusta
también puedes probar a mezclar la leche de soja con agua y poner un poquito de miel si no te gusta el sabor