Helado de plátano
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Ingredientes:

  • 5 plátanos maduros
  • 1 vaso de leche de soja
  • 1 limón
  • 50 gr de manteca de cacao

Elaboración:
Se cortan los plátanos a trozos y se colocan en el vaso de la batidora. Se riegan con el zumo de un limón para que no se pongan de color oscuro. Aparte, calentamos la leche de soja con la manteca de cacao hasta que ésta se disuelva, y se añade a los plátanos. Se tritura, y se coloca en una heladera. A la hora de servir, se puede regar la bola de helado con chocolate negro deshecho. Es un helado muy fácil de hacer y el resultado no tiene nada que envidiar a los helados comerciales. La manteca de cacao es opcional, pero ayudará a que el helado sea más cremoso. Se puede encontrar en tiendas especializadas,como aquí.

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