Hummus
Ingredientes:
- 200 gr de garbanzos cocidos
- 2 cuch. tahine (crema de sésamo)
- 2 cuch de zumo de limón
- Un diente de ajo machacado
- Aceite de oliva
- Pimienta roja
Elaboración:
Poner en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos con el tahine, el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta roja. Añadir un poco de agua si sale demasiado espeso. Servir en un cuenco pequeño con aceite de oliva y pimienta roja por encima. Para servir, se puede acompañar de crudités: Palos de zanahoria y calabacín cortados a lo largo.
page_revision: 7, last_edited: 1189860198|%e %b %Y, %H:%M %Z (%O ago)