Julio 2007

Ahí va una recopilación de las mejores recetas de este mes pasado. Ha sido un mes intenso, así que ahí va:

Empedrat de lentejas


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Ingredientes (2 personas):

  • 200 gr Lentejas cocidas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Olivas negras
  • Aceite oliva virgen
  • Vinagre de módena

Bacalo confitado al ajo


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Ingredientes:

  • 2 lomos de bacalao desalado
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Si se desea, ajetes tiernos y champiñones para acompañar

Tacos de atún al módena


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Ingredientes (2 personas):

  • 1 trozo de atún de unos 100 gr
  • Vinagre de módena
  • Sal maldon
  • Guacamole para acompañar

Helado de plátano


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Ingredientes:

  • 5 plátanos maduros
  • 1 vaso de leche de soja
  • 1 limón
  • 50 gr de manteca de cacao

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