Ahí va una recopilación de las mejores recetas de este mes pasado. Ha sido un mes intenso, así que ahí va:
Empedrat de lentejas
Ingredientes (2 personas):
- 200 gr Lentejas cocidas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Olivas negras
- Aceite oliva virgen
- Vinagre de módena
Bacalo confitado al ajo
Ingredientes:
- 2 lomos de bacalao desalado
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Si se desea, ajetes tiernos y champiñones para acompañar
Tacos de atún al módena
Ingredientes (2 personas):
- 1 trozo de atún de unos 100 gr
- Vinagre de módena
- Sal maldon
- Guacamole para acompañar
Helado de plátano
Ingredientes:
- 5 plátanos maduros
- 1 vaso de leche de soja
- 1 limón
- 50 gr de manteca de cacao