Merluza al vapor sobre verduras
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Ingredientes:

  • 2 lomos de merluza
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta negra

Elaboración:
Poner a cocer al vapor la zanahoria y el calabacín, cortados a rodajas en diagonal. Rociar con aceite de oliva y sal. Cuando estén medio hechos, colocar encima los lomos de merluza y tapar. Cuando esté hecho, servir tras regar con un buen chorro de aceite de oliva y sal maldon.

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