Pan de arroz al vapor
Ingredientes:
- 150 gramos de harina de arroz (integral si es posible)
- 150 gramos de agua
- 15 gramos de granos de amaranto
- 7 gramos de levadura sin gluten
- 3/4 de cucharadita de café de sal
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes, añadiendo la levadura en último lugar. Colocar en pequeños moldes aceitados y tapados con papel de aluminio y cocer al vapor o al horno dulce, durante 25 minutos. Son panes agradables, sin costra, que se pueden utilizar como sandwich.
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