Steak tártaro

Ingredientes (2 personas):

  • 150 gr de carne picada de ternera
  • 1 cebolla picada fina
  • Salsa Worcerster
  • Salsa de soja
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de módena
  • Mostaza en grano

Elaboración:
Mezclar la carne con la cebolla, y ir añadiendo el resto de los ingredientes según gusto personal. A la hora de servir, hacer un hueco en la parte superior de la carne y colocar una yema de huevo crudo. Se debe servir muy frío.

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