Steak tártaro
Ingredientes (2 personas):
- 150 gr de carne picada de ternera
- 1 cebolla picada fina
- Salsa Worcerster
- Salsa de soja
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
- Mostaza en grano
Elaboración:
Mezclar la carne con la cebolla, y ir añadiendo el resto de los ingredientes según gusto personal. A la hora de servir, hacer un hueco en la parte superior de la carne y colocar una yema de huevo crudo. Se debe servir muy frío.
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